Afdrukopties:

Witlofsalade met sinaasappel en walnoot

Porties1 Portie

 1 stronk witlof
 1 sinaasappel
 1 Eetlepel olijfolie
 0,50 Eetlepel witte wijnazijn
 1 Theelepel (grove) mosterd
 8 walnoten
1

Maak de witlof schoon: snij de onderkant van de stronk, snij deze in de lengte doormidden en haal de blaadjes los. Was deze onder koud water en laat ze uitlekken.

2

Haal met een scherp mes de schil en het wit van de sinaasappel en snij het vruchtvlees uit de vliesjes.

3

Doe de olie, azijn, mosterd in een schaaltje en klop hier een dressing van.

4

Breng het eventueel op smaak met wat peper en zout.