Gehaktschotel met sperziebonen

AuteurCarinaCategorie
Porties1 Portie
 375 g sperziebonen
 olijfolie of kokosolie
 1 stuk(s) sjalot
 1 stuk(s) teentje knoflook
 250 g gehakt
 zout en peper
 1 Eetlepel gedroogde oregano en tijm
 75 ml zure room of kokosroom
 50 g geraspte oude kaas
 paprikapoeder
 1 stuk(s) rode paprika
1

Kook de sperziebonen en laat ze uitlekken. Gebruik een grote braadpan en fruit de ui, gesneden paprika, de knoflook en voeg daarna het gehakt toe.

2

Bak het rul en voeg de oregano, tijm en zout en peper naar smaak toe.

3

Verwarm de oven op ongeveer 200 graden en vet een ovenschaal in met de olijfolie

4

Vul deze met de helft van de sperziebonen en schep daar het gehakt bovenop Schep hier weer de rest van de sperziebonen overheen

5

Verdeel de zuren room of kokosroom en kaas over de sperziebonen Zet de ovenschotel ongeveer 20 minuten (of totdat het mooi bruin is geworden) in de oven Strooi een beetje paprikapoeder naar smaak over de schotel net voordat je het serveert.

Ingrediënten

 375 g sperziebonen
 olijfolie of kokosolie
 1 stuk(s) sjalot
 1 stuk(s) teentje knoflook
 250 g gehakt
 zout en peper
 1 Eetlepel gedroogde oregano en tijm
 75 ml zure room of kokosroom
 50 g geraspte oude kaas
 paprikapoeder
 1 stuk(s) rode paprika

Bereidingswijze

1

Kook de sperziebonen en laat ze uitlekken. Gebruik een grote braadpan en fruit de ui, gesneden paprika, de knoflook en voeg daarna het gehakt toe.

2

Bak het rul en voeg de oregano, tijm en zout en peper naar smaak toe.

3

Verwarm de oven op ongeveer 200 graden en vet een ovenschaal in met de olijfolie

4

Vul deze met de helft van de sperziebonen en schep daar het gehakt bovenop Schep hier weer de rest van de sperziebonen overheen

5

Verdeel de zuren room of kokosroom en kaas over de sperziebonen Zet de ovenschotel ongeveer 20 minuten (of totdat het mooi bruin is geworden) in de oven Strooi een beetje paprikapoeder naar smaak over de schotel net voordat je het serveert.

Gehaktschotel met sperziebonen