AuteurCarinaCategorieDiner
300 g Garnalen (gepeld)
1 stuk(s) Gourget
100 g Rookvlees of runder chorizo
400 g Zoete aardappel
1 stuk(s) Rode ui
2 stuk(s) Rode puntpaprika
Marinade
1 Eetlepel Olijfolie
1 Theelepel Paprikapoeder
1 Theelepel Komijnpeoder
1 snufje Zout
1 snufje Eventueel chilipoeder naar smaak
1
Neem een bakplaat met bakpapier of een ovenschaal en verwarm de oven voor op 200° graden
2
· Was de zoete aardappels en snijd in plakken van ca. 5 mm en blancheer de plakken ongeveer een halve minuut
3
Snijd ook de courgette in plakken
4
· Snijd de puntpaprika en rode uit in ringen
5
Bereid de marinade: pers de knoflook en meng de ingrediënten door elkaar
6
Meng nu de groenten met de marinade en verdeel over de bakplaat. Verdeel de rookvleesplakken of runder chorizo dakpansgewijs over de groenten
7
· Laat het gericht 25 min bakken en voeg in de laatste 5 min de garnalen toe
Ingrediënten
300 g Garnalen (gepeld)
1 stuk(s) Gourget
100 g Rookvlees of runder chorizo
400 g Zoete aardappel
1 stuk(s) Rode ui
2 stuk(s) Rode puntpaprika
Marinade
1 Eetlepel Olijfolie
1 Theelepel Paprikapoeder
1 Theelepel Komijnpeoder
1 snufje Zout
1 snufje Eventueel chilipoeder naar smaak