Zoete aardappel met sperziebonen

AuteurCarinaCategorie
Porties1 Portie
 4 stuk(s) zoete aardappelen
 500 g sperziebonen
 3 Eetlepel groene pesto
 200 g kipfilet
 olijfolie
1

Schil en kook de zoete aardappel ± 15 min.

2

Kook de sperziebonen ± 20 min

3

Snijd de kipfilet en bak in olijfolie.

4

Voeg daarna de gekookte sperziebonen toe aan de kipfilet in de pan en roerbak, voeg de pesto toe.

5

Maak van de gekookte aardappel een puree, leg in een schaal en daarboven de vulling van kip en sperziebonen.

Ingrediënten

 4 stuk(s) zoete aardappelen
 500 g sperziebonen
 3 Eetlepel groene pesto
 200 g kipfilet
 olijfolie

Bereidingswijze

1

Schil en kook de zoete aardappel ± 15 min.

2

Kook de sperziebonen ± 20 min

3

Snijd de kipfilet en bak in olijfolie.

4

Voeg daarna de gekookte sperziebonen toe aan de kipfilet in de pan en roerbak, voeg de pesto toe.

5

Maak van de gekookte aardappel een puree, leg in een schaal en daarboven de vulling van kip en sperziebonen.

Zoete aardappel met sperziebonen