Wat eten wij eigenlijk zelf graag? Die vraag krijgen we vaak — en vanaf nu delen we ons antwoord in deze nieuwe rubriek! Elke keer een favoriet gerecht van Carina of Teikje. Geen ingewikkelde recepten, maar wél gezond, smaakvol en geïnspireerd op de seizoenen. We trappen af met een persoonlijke favoriet van Teikje: een warme maaltijdsalade met zalm, witlof, munt en rijst. Fris, voedzaam, verrassend lekker en precies wat je nodig hebt na een drukke dag.

Wist je dat? Zalm bevat onder andere omega 3 vetzuren en draagt bij aan een verbeterde vetzuren balans. Ons lichaam heeft gezonde visvetzuren nodig voor een goede cel gezondheid (cel communicatie), lagere ontstekingsactiviteit en is goed voor onze hersenen.