AuteurCarinaCategorieSnacks
200 g Gedroogde kikkererwten (of uit pot)
1 Eetlepel Olijfolie
5 stuk(s) Uitgeperste citroen
1 Uitgeperste teen knoflook
1 Eetlepel Tahin sesmapasta
1 Theelepel Paprikapoeder
5 Theelepel Paprikapoeder
1 snufje Peper en Keltisch zeezout of Himalayazout naar smaak toevoegen
1
1. Week de gedroogde kikkererwten minimaal 24 uur in een kom ruim koud water. Spoel ze schoon en doe ze in een ruime pan met schoon water. Kook ze gaar in 1 uur.
2
. Gebruik je kikkererwten uit pot sla dan stap 1 over.
3
Spoel de kikkererwten af en laat in een vergiet uitdruipen (en afkoelen
4
1. Pureer de kikkererwten met de overige ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa.
6
1. Breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
200 g Gedroogde kikkererwten (of uit pot)
1 Eetlepel Olijfolie
5 stuk(s) Uitgeperste citroen
1 Uitgeperste teen knoflook
1 Eetlepel Tahin sesmapasta
1 Theelepel Paprikapoeder
5 Theelepel Paprikapoeder
1 snufje Peper en Keltisch zeezout of Himalayazout naar smaak toevoegen